菜花的卤蛋面
2018-07-20
1. 糯米浸泡5小时以上
2. 虾仁 猪肉 小葱一起剁成肉糜，根据个人口味调料，调制馅料
3. 粽叶铺在盘子里。准备摆丸子
4. 馅料先团成小肉丸，两只手来回摔打成球，利于丸子有韧性
5. 把买个小丸子沾满已经浸泡过的糯米，摆在粽叶中，每个上面摆一个小枸杞子，点缀，甜甜的也好吃
6. 装盘的小丸子 上锅蒸15分钟 OK
7. 最后还剩下点馅 因为也是第一次做，怕儿子不爱吃这丸子，给他备了碗馄饨，结果这等于说是给我自己准备的，儿子很爱吃嘛
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