蕴蕴小厨
2017-11-28
1.猪心半个，洗净，剔除筋膜
2.锅里放姜片，葱白段煮开，放猪心煮熟
3.蒜 、姜切末
4.放酱油，醋，盐，鸡精调匀，用擀面杖一头揉碎
5.煮到猪心用筷子戳最厚的部分，不会出血水即可，捞出凉凉，切薄片
6.炒锅里热油，炸红辣椒和花椒
7.酱料里放一些香菜和葱花
8.把热油淋在上面
9.装盘即食
猪心煮的时间不要太长，熟了即可。
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