滋味小吃屋
2018-07-16
1. 准备材料：鸡翅尖洗好，冬菇泡水，白米饭煮好，糯米洗干净
2. 用热水烫好荷叶
3. 糯米和大米混合好，各种材料切好。
4. 糯米和大米混合加入油、冬菇水、盐、料酒再搅拌均匀
5. 热锅炒腊肠再装碟
6. 用炒腊肠的底油炒鸡翅尖
7. 加入冬菇、冬菇水、生抽、盐、料酒、胡椒粉装碟
8. 平摊荷叶，放米再放馅料，再放米
9. 包好即可
10. 在竹笼底放一张荷叶再放糯米鸡，蒸15min即可
荷叶要提前用热水烫好，一般漂亮的荷叶一张可以做两个糯米鸡。冬菇先洗好再泡水，冬菇水待用。
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