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黑森林蛋糕

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黑森林蛋糕
菜也疯狂 2018-07-21

黑森林蛋糕

准备时间:5分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 把5个鸡蛋加入25砂糖,打蛋器轻轻打匀

步骤二

2. 在蛋黄液里加入色拉油和牛奶打匀

步骤三

3. 把面粉可可粉 泡打粉混合筛入蛋黄糊里

步骤四

4. 舀3分之一蛋白加入可可糊里,从底部往上拌匀,以免消泡。

步骤五

5. 再把伴过的面糊倒入剩余的蛋白中,轻轻搅拌,然后倒入8寸蛋糕模里,震荡几下,然后在170度预热的烤箱中烤50分钟,取出倒扣冷却!

步骤六

6. 蛋糕脱模,分成三片。

步骤七

7. 淡奶油加糖分打发,罐头黑樱桃切成粒。

步骤八

8. 在第一片蛋糕上刷樱桃酒,加上打发的奶油磨平,奶油上放樱桃粒,放上第二片蛋糕同上步骤

步骤九

9. 最后一层抹面,挤上奶油装饰。

步骤十

10. 巧克力碎,巧克力隔水融化,将融化后的巧克力倒入盘子里,磨平,把盘子放入冷冻,待冻硬后,用冰淇淋勺刮下,将巧克力碎撒在蛋糕上,但不要用手弄,容易化了

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