后厨的点点
2017-07-31
1.土鸡蛋两个，打入碗中
2.韭菜洗净，切碎备用
3.将鸡蛋搅成蛋液
4.加入切好的韭菜，加适量盐
5.将韭菜与蛋液搅均匀
6.在锅内加油，将油烧开
7.轻轻晃动锅使每处都均匀沾上油，倒入韭菜蛋液，让蛋液均匀的流动成一饼型，用小火慢慢煎香
8.待见锅底蛋液凝固了，用锅铲移松蛋饼，颠锅将蛋饼翻个个，煎香另一面
9.将煎好的蛋饼装入盘中
1、喜欢吃鸡蛋的，可以放三个鸡蛋，我这是以吃韭菜为主2、要控制好煎蛋的火候，韭菜很容易糊锅，为了有个好卖相，可以酌情加蛋3、如果为了方便食用，还可以用刀切成小块的哦！
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