豆芽菜
2018-07-18
1. 肋排剁成小块，入沸水煮至无血捞出。
2. 土豆削皮切成小块（约二cm大小）
3. 炒锅加入菜籽油热至6成油温，加x花椒炸香，再撇去。加入八角、桂皮、蒜籽、生姜爆香。
4. 加排骨翻炒至排骨中油出来，再放温水（水量以淹没排骨为宜）
5. 加盖中火焖煮10_15分钟以排骨快烂为宜，加土豆煮至熟透调味出锅。
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