1. 准备好所有材料
2. 将蛋白和白砂糖打至干性发泡
3. 烤箱预热180度
4. 奶粉和低筋面粉过筛,在混合
5. 将打发好的蛋白倒入混合好的面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀
6. 直接用手操作,这样比较方便。(或者你可以使用手套,可是,个人觉得那样做事不方便)先去适量粉团放入掌心,按成泥块,在双手来回把它揉成团。(这样揉出的团比较紧实)
7. 在烤盘上放一张油纸,把揉好的椰香小奶球摆好
8. 放烤箱11分钟(烤箱规格不同,温度可能会稍微误差,所以温度和时间自己根据自己的烤箱特点作调整)
9. 出炉,小心烫手
10. 换上桌布,摆盘(最开心的事)
11. 吃不完记得装盒
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