雪蛤犹
2018-09-12
1. 准备食材，将包菜洗净，晾干，手撕成块。切葱丝，姜丝剁成丁，将蒜瓣切成片，准备一汤匙花椒，一汤匙糖，一汤匙酱油，两汤匙醋。
2. 油锅适量油，放入辣椒呛锅，倒入花椒，葱姜蒜呛锅，立马下包菜，将火调旺开始勤炒。
3. 待菜炒的八成熟，倒一汤匙酱油，两汤匙醋，一汤匙糖。
4. 待混合好后，加盐适量，出锅。
之前放干辣椒呛锅的时候不要呛太久，闻到辣椒香就赶紧放葱姜蒜，这样辣椒才不会糊。
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