撞死了豆腐
2018-11-25
1. 活鲫鱼三条。回来自己加工，家里人吃鱼是从活鱼到餐桌不超过半个小时。
2. 鱼处理完以后周身搓上盐放置十分钟入味。鱼肚里的黑膜切记要弄干净。
3. 准备辅料
4. 切细备用。
5. 加少许盐拌匀。
6. 拌好的料装满鱼肚。
7. 鱼身裹满一层干面粉。
8. 少许油下锅摇匀，锅有热感放入鱼。
9. 两面都煎至金黄。加入热水开始炖鱼。
10. 豆腐切块备用。
11. 水开锅后豆腐入锅，再开锅后调小火慢炖十五分钟后即熟。
12. 好香啊！
1.鱼肚里的黑膜切记要弄干净。2.建议一周吃1~2次鱼类食物。3.裹面是为了防止鱼皮被煎烂。4.豆腐开锅后一定要小火慢炖，大火会炖成豆腐花的哦！
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