1.面粉加入适量的酵母,用温水和面。
2.和好面团等待发酵。
3.小豆煮烂。
4.把熟的小豆加入适量白糖,并捏成小团,待用。
5.将发好的面团,分小份,檊皮。
6.将小豆团放入面皮中,包好。
7.包好的豆包。准备上锅蒸。
8.锅上气二十至三十分钟后,出锅。
1、发酵面的时候,一定要看好了,不要发过劲或是没发到时候,再就是上锅蒸的时候也要看好火候。
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