1. 先把面条放到锅里烝到八成熟…锅内留点余地放花蛤,
2. 再把洗净的花蛤放在面条的周围,直至面条和花蛤都烝熟,这样烝出来的面条特鲜。…
3. 把洗净的肉丝和豆角炒起来,加水,炒熟。有少量的汤可以拌面…汤的多少更具个人喜好。
4. 把炒好的肉丝豆角和烝熟的面拌起来,然后再把花蛤放在周围,两份色香味俱全的清烝花蛤炒面就成了!
麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急,大家可…
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