陌生的小酒馆
2018-07-17
1. 顺便发布一下我炮制的小清新美图。鸡腿去骨，切好腌味。倒入酱油、砂糖、豆粉、麻油、蒜片、姜片拌匀。因为是夏天又是晚上才吃，所以放入冰箱腌了好几个小时。
2. 西兰花焯水，水开始有点沸腾的时候就可以捞出，过冷河，沥干备用。焯的时候可以放盐、油，这样可以保持青绿。木耳洗净撕成小朵，抓干水分备用。
3. 热锅加油，稍冒烟时候放入葱短、姜片、蒜片爆香，放入西兰花翻炒。不要一次过炒十成熟，因为后面还要炒。差不多时熄火盛出备用。热锅加油放入鸡腿肉煎香，两面变色后开始翻炒。火中小火否则很容易糊。后加入木耳继续翻炒，最后放入西兰花一起。往锅中加入一小点热水，盖锅盖30秒左右。转大火调入芡汁，一边倒一边翻炒使其均匀，最后撒入葱段。出锅！
4. 成品图。夏天非常爽口健康的菜，西兰花抗癌，木耳降血脂通血管、清除血管垃圾。哎哟，不错哦！
腌鸡肉的时候放几片胡萝卜，会味道更好喲
鲜美的西兰花木耳炒肉
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可口家常菜西兰花木耳炒肉
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