雪蛤犹
2017-03-15
1.青椒、葱、姜、肉都洗净
2.葱切葱花，姜切细丝，肉切精条，青椒切斜段
3.锅内热油，放八角爆香
4.将切好的肉入锅爆炒至变色
5.放入切好的葱花跟姜丝
6.淋些许酱油上色
7.倒尖椒下锅大火翻炒至断生，加入适量的盐、味精翻炒均匀起锅
此菜超级下饭的说，如果尖椒跟肉全切丝会更香、更有视觉冲击。不过我还是喜欢把尖椒跟肉切块，这样吃起来会更脆生。
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