菠萝炖排骨
2018-07-13
1. 将穿心莲去梗取叶，洗净装盘
2. 蒜拍碎切成蒜末，小红椒切成小片
3. 将切好的蒜末、小红椒放在碗中，加入盐、糖、生抽、米醋，搅拌均匀，调成调味汁
4. 将调味汁倒在装盘的穿心莲上，拌匀后，加入少量香油再次拌匀，即可上桌食用
穿心莲生食稍有苦涩的味道，调味汁中少盐，多生抽，让调味汁稍多一些，穿心莲浸入调味汁稍放一会儿，杀出其中的汁水，苦涩感会减轻很多，口感更好
爽口穿心莲-会呼吸的菜
来自一晚清粥
爽口穿心莲
穿心莲非常的苦，但是药用价值非常的高，具有清热解毒，凉血消肿
来自食客乖乖
爽口穿心莲
穿心莲是传统的一剂药食同源的物体，它清热解毒，祛火除湿，健脾
来自味穿墙
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