蒸蛋粥
2017-11-28
1.丝瓜洗净去皮
2.切滚刀块
3.鸡蛋去壳下料酒、盐打散，
4.入油锅煎炒成块
5.盛出备用
6.下素油锅翻炒下盐，虾皮，
7.丝瓜转色倒入备用的炒鸡蛋
8.倒少量水翻一下加盖一小会，然后翻炒一下即可，出锅装盘用枸杞点缀一下
红绿黄相间、幽香阵阵、鲜香可口丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。丝瓜为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
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