蒲食神
2017-11-28
1.先将菜心的头切掉一部分，择去不新鲜的叶子，洗3--4遍，最后一遍泡水5分钟
2.先烧开一锅水
3.放菜心进去烫熟，微微变软即可
4.捞起来冲凉水
5.大蒜切片
6.炒锅热油，爆香蒜片
7.放菜心进去翻炒
8.放盐，鸡精，淋醋，起锅。
因为是整根清炒，所以菜心要选择特别嫩的那种。
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