糕点小食堂
2018-09-06
1. 薏米红豆提前冷水发泡，3小时以上最好。将紫薯粉与木薯粉混合，鸡蛋布丁粉与砂糖混合。
2. 汤底要煮很久所以先做它。将红豆薏米放入锅内加适量水褒煮。水开后依个人口味放入冰糖，4颗左右。
3. 将混好的鸡蛋布丁粉倒入200克的滚水中，一边煮一边搅拌，滴半汤匙份量的淡奶油进去中火煮2分钟。
4. 狂起沫沫的时候关火，将它倒入碗中冷却。
5. 布丁冷却的时间再来做芋圆。将30克温水倒入紫薯粉与木薯粉的混合体中揉搓，最好再加半汤匙砂糖。
6. 用手搓成方方正正的芋圆，要紧实煮的时候才不易散开。
7. 此时布丁应该冷却好了，用小勺搅烂成块状。
8. 滚水中放入搓好的芋圆，用筷子把粘连的分开。全部漂浮的时候就差不多熟了。
9. 将芋圆铺在鸡蛋布丁上面。
10. 最后把煮透的红豆薏米水淋在上面，滴几滴淡奶油在上面，大功告成啦！冷藏后风味更佳。
芋圆要尽量搓紧实些，最好不要太大，小一些容易熟。要冷藏的话糖就稍微放多点，否则甜度就降低了。
皮蛋瘦肉粥，最需要的食材就是新鲜的皮蛋了，而皮蛋中富含了丰富…
煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为…
烩白菜，大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感…
京酱肉丝这道菜是美味佳肴，制作也很简单，需要准备肉丝和京酱，…
米粉肉的做法