食香天下
2018-10-31
1. 调料和装饰材料准备好；
2. 一整块沙朗牛排一分为二；
3. 锅内放少许油，放进牛排两面煎至八分熟；
4. 芦笋放开水锅汆烫至熟；
5. 沥干水分排入盘底；
6. 放上煎好的牛排；
7. 摆上洋葱圈；
8. 黑胡椒汁放锅内小火加热至粘稠状；
9. 浇在牛排上；
10. 用圣女果和油菜根部装饰即可。
1.牛排是网购的西餐牛排，直接放锅里煎即可，也可以自己买牛肉处理后做成煎牛排，论口感还是西餐牛排更胜一筹，就是有点小贵，但吃起来很方便，节省时间；2.黑胡椒汁也是直接用西餐牛排搭配来的，也可以自己用黑胡椒粉、料酒、酱油等调味品来调制；3.牛排的成熟度根据自己口味来决定，我一般都煎到八分熟以上，怕咱的中国胃承受不了半熟的西方吃法；4.配菜和装饰材料随意，家里有啥就用啥吧。
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