1. 酵母放入面粉中,用温水和面,用湿纱布遮住,放置30分。
2. 面粉发酵过程中,我们可以做肉馅,肉剁细、洋葱切细。两者放入盆中,加入黄豆酱、盐、味精,把味道调好备用。
3. 面粉发酵后的模样,在桌面上撒点面粉,使它不粘手。
4. 包成型后,放置第二次发酵15分后,入篜。
5. 蒸15分钟后不要马上揭开锅盖,要放置5分钟后再开。
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