1. 将排骨放入热水中去血,捞熟。
2. 把青椒,辣椒切块。将蒜泥捣成泥。
3. 平底锅倒入油,手掌放在上方10厘米以内有点热,就把排骨倒入锅中炸熟,捞起。
4. 把切好的青椒……放入锅中炒熟,也不要炒的太老,失去光泽。
5. 将平底锅倒入一点点的油,把排骨倒入锅中,放进盐,醋,糖,酱油,炒均匀。
6. 拿出一个比较好看的盘子,炒好的青椒等放在盘子的周围,把排骨放在盘子的中间,这样一盘好吃的糖醋排骨就完成了!
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