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家常宫保杏鲍菇

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家常宫保杏鲍菇
吃货本质 2018-08-25

家常宫保杏鲍菇

准备时间:2分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 青红椒切小方块。大蒜两瓣剥好拍一下,不用切,生姜切两片,也是拍一下,不用切。猪肉切丁,加淀粉和一点料酒腌制。杏鲍菇中等大小的两根,切丁。

步骤二

2. 准备酱汁:一调羹生抽,一调羹老抽,一调羹白糖,一调羹料酒,大半调羹香醋,半调羹六月香豆瓣酱,搅拌均匀备用。

步骤三

3. 锅热后放油,下姜蒜爆香后,下猪肉末炒散,然后加入杏鲍菇粒,翻炒至出水,待水分稍干,倒入之前备好的酱汁,翻炒均匀,下青红椒和熟的花生米粒翻炒,这里可以稍微闷一小会儿~~接着可以尝一下咸淡,如果淡了可以加点盐,最后加两调羹芡汁翻炒均匀即可出锅。

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