家居小菜
2018-10-07
1. 准备好食材，黄彩椒、红彩椒和青椒分别洗净切成丁待用
2. 老抽、白糖、醋、鸡粉、水淀粉调成汁，待用
3. 将杏鲍菇洗净放入锅里煮熟
4. 冷却后切丁，用盐、鸡粉和淀粉腌一下
5. 炒锅烧热放油，将杏鲍菇丁过油倒出
6. 放入花生仁氽熟油倒出
7. 炒锅烧热加少许油，放干红辣椒炒变色后，下彩椒炒香，然后放入将杏鲍菇丁、大火炒散炒匀
8. 转小火烹入调好的芡汁，快速翻炒，加花生米翻炒
9. 淋少许花椒油、香油，就可以出锅了
10. 盛入洗净的生菜叶上就可以开吃啦
杏鲍菇煮熟冷却后上浆，炒出来嫩
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