1. 将面包片四个边去掉,然后再切成长方形。(四个边也不要浪费掉,我充分利用,今天早上把它弄成小块,和鸡蛋混在一起,炒着吃了。真不错呢)
2. 鸡肉洗净,然后剁成肉泥。
3. 豌豆丁和胡萝卜丁最好事前用沸水焯一下,玉米也用的是熟玉米丁。把它们加到鸡肉里,然后放入,盐,胡椒粉,料酒,白糖和香油。(这三种丁儿不用太多,它们三个的总量和鸡肉配比是1:3就行了,自己掌握哈)腌制一段时间,6-7分钟即可。
4. 然后就把鸡肉泥抹到面包片上,让它粘到面包片上。
5. 锅里放油,七成热的时候,放面包片开始煎,鸡肉熟了就可以出锅啦。
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