快手！随意！啰嗦版黑加仑冻芝士饼怎么做好吃又简单,做法图解分享,满屋香-九州醉餐饮网

辅料

步骤一

1. 不用取出夹心，装入两个保鲜袋或直接在原包装袋，用一切你顺手的工具捣碎奥利奥们。你很有空又有怨气的话，也可以当发泄工具狠狠地用手捏烂它。

步骤二

2. 两片吉利丁泡入约15ml冷水，软化。

步骤三

3. 为节省时间，30g黄油可以和软化好的吉利丁分别放在容器里，一起放在微波炉以中高火叮半分钟。或者隔热水融化。

步骤四

4. 融化的黄油倒入饼干碎，拌匀，用手或汤匙或中空戚风蛋糕烟囱板用力压实，把小黑们紧紧团聚在一起～放入冰箱冷藏待用。

步骤五

5. 100g奶油奶酪，100g酸奶，200g淡奶油，50g白砂糖狂野的倒在一起，用搅拌机或电动打蛋器或手动搅匀。直至浓稠浆糊状。 ★按部就班者，也可以分开打，先将奶油奶酪分次加砂糖打成奶油状，加入酸奶和柠檬汁，拌匀。再把淡奶油打至五六分发，再将它们合体。

步骤六

6. 倒入吉利丁液和切碎的黑加仑或任何你喜欢的水果。翻拌吧，小伙伴们！让它们组成幸福的一家～

步骤七

7. 倒入冷藏的奥利奥饼底6寸活底蛋糕模或慕斯圈。抹平，震出气泡，或用牙签戳破。冷藏～打完！收工！。。。四小时后，装饰，切块。开吃！。。。

步骤八

8. 冻好了～切块吃！滑润浓郁的奶香～喜欢硬身一点的，再重口味一点的，建议增加奶油奶酪的量以及再加吉利丁～我觉得饼底换成蛋糕底会融合些，，没那么腻。30g黄油我还是嫌多了…油………

烹饪技巧

1.可以随你改变饼底，消化饼，牛奶饼等一切甜饼干。戚风蛋糕，海绵蛋糕，蒸蛋糕，电饭锅蛋糕随你口味和方便。有冒险和实验精神的，，也可以用馒头，面包，披萨底呀呀呀～～～2.我是用200ml装的欧德宝奶油，确实比雀巢易打发，不到两分钟就打好了，而且不用担心储存问题，一次性用完。奶油奶酪是买散装塔图拉的。所有材料费计起来，做一个六寸的，是28块钱，可以切成八小块，那么每块价格是3.5元。和天使简约和芝心堂什么的比，简直天渊之别……而且还能自己掌握口味，卫生又健康些（当然除去热量和脂肪摄入量以外……）。3.**大多数方子是要加入鸡蛋的，但是这个非常时期，又是给小朋友吃，我还是不加了，连朗姆酒都省略了。如果做量多的童鞋可以加，没那么腻嘛。朗姆酒没有的话，可以加白兰地也行。二锅头也可以～哈哈，别鄙视人家国民酒嘛。4.关于镜面，完美主义者，或者要掩饰表面不好看的痕迹，可以用罗拔臣啫喱粉加水调匀淋上，也可以用大包的QQ糖加一百毫升热水化开，倒入。