开心神厨
2018-08-05
1. 先把里脊肉切成肉条，用少许盐腌2小时。
2. 用面粉 生粉用水开成糊状
3. 把里脊肉裹上面糊，在炸前撒上一层干粉，开始炸肉
4. 炸至金黄，即可上碟。
5. 番茄酱，片糖，生抽，米醋，盐和水调成汁，加热
6. 把里脊肉倒进汁中，均匀裹上汁
7. 最后淋上芡汁和包尾油，上碟
由于没买洋葱，黄红椒，所以卖相没有那么好。下次可加上。另外，在差不多好时，我淋上了油，我们广东人包尾油，令整道菜看起来很有光泽！
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