嘿、吃货
2018-09-06
1. 卤肉，卤肉的时候还可以放点鸡爪牛肚一起卤
2. 和面过程和一般的一样，我直接上发好的面
3. 揪成大小差不多的剂子，然后擀成长条饼状
4. 倒一点色拉油抹匀，撒一点盐和小茴香
5. 把放好料的面饼卷起来收好口，压一下再擀成饼状
6. 放平底锅小火慢烤到两面发黄
7. 卤好的肉捞出来剁碎
8. 剁好的肉加一勺卤汁
9. 饼子从中间切片开，把肉夹在中间铺匀
10. 完成
11. 和五花肉一起卤出来的，有鸡爪的话卤东西千万别盖锅盖^_^
如果觉得卤料准备香料太麻烦的话可以买现成的卤料包。卤好的肉不要急于捞出来，多泡几小时，入味更好吃。
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