1.香蕉剥去皮
2.切成差不多大小的块
3.鸡蛋打入碗内,加面粉、淀粉、水、少许色拉油
4.搅拌成均匀的面糊
5.将香蕉块拍上少许干淀粉
6.然后挂糊
7.油烧至7成热时,下挂了糊的香蕉块慢炸
8.然后沥油
9.锅内留少许油,倒入适量白糖炒至粘稠状
10.倒入炸好的香蕉块均匀的裹上糖泥即可出锅
1、为使得香蕉外皮更脆,也可复炸一遍。略撒黑芝麻可增加香味。2、盛香蕉的盘子可以抹一层油,以防止粘连。
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