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家常泡椒凤爪

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家常泡椒凤爪
私房菜可可 2018-07-14

家常泡椒凤爪

准备时间:4分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 准备好材料,用冷水把凤爪洗干净,剪干净凤爪的指甲

步骤二

2. 锅中放花椒、八角、水煮开,放入凤爪,中大火煮十分钟(喜欢吃软一点的可以煮20分钟),用筷子轻松一扎就可以扎透最好

步骤三

3. 将凤爪捞出后用凉水冲洗干净,放入容器中(怕腥的朋友也可以像小灏子一样把八角,花椒一起捞出来放入容器中的哦!)

步骤四

4. 依次加入凤爪,泡椒,盐一勺,糖一勺,料酒,米醋适量,泡椒水(如果泡椒水的量足够淹没凤爪,可以不用加盐,因为泡椒水本身是有盐分的)

步骤五

5. 最后加入凉白开,分量刚好浸没凤爪最后,轻轻搅拌均匀,盖好盖子,放在阴凉处或冰箱,24小时候后,就可以拿出来一边啃一边看电视啦!

如果想更入味一点,在第二个步骤之后,可以把凤爪切开,小灏子为了拍照,一时手快,忘记切了T^T,好孩纸不要学小灏子

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