1. 肉末加上酱油适量,加盐、味精白胡椒粉搅拌均匀。加葱,轻轻搅拌。注意葱要量多,大约是肉的一半左右。
2. 富强粉用凉水调稀,到不沾盆即可。盖上盖子省半个小时。
3. 省好面后不要揉,直接抻成长形,讲肉平铺到面上,从一头边抻边卷,卷成饼状,放入电饼铛。
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