蕾拉雪萝卜
2017-12-29
1.将辣椒摘洗干净，切成丝。
2.将紫甘蓝洗干净，切成丝。
3.炒锅放油加热，辣椒入锅过油后盛出。
4.炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后，将紫甘蓝入锅翻炒。
5.加盐、味精、鸡精翻炒。
6.辣椒入锅。
7.翻炒均匀即可出锅装盘。
为了保证紫甘蓝的营养不流失，炒时要急火重油，翻炒后迅速起锅。
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素炒紫甘蓝