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松饼(铜锣烧)

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松饼(铜锣烧)
斌虾美味 2018-10-17

松饼(铜锣烧)

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1. 准备好这个份量的面粉(做出来是两张饼 一人量)

步骤二

2. 过筛后加入图中所示份量的发粉

步骤三

3. 一点点香草精(可选,如果是液体的,可以在调配完成后滴一滴)

步骤四

4. 把鸡蛋和牛奶打匀(我牛奶放得比常规的要少,这样做出来的松饼入锅之后,即使没有膜具也不会到处流,定型较好,另外口感会更Q,牛奶多少按个人喜好添加)

步骤五

5. 打匀和和粉倒在一起,搅拌成如图的黏稠状(等20分钟左右)

步骤六

6. 把锅烧热后转中小火,不用加油直接倒入(一半)。倒的时候从中间开始慢慢倒,它会自然变成圆形。

步骤七

7. 中间开始冒大泡泡之后就可以翻面了。(第一个翻面似乎有点太早了)

步骤八

8. 最后倒上果酱和蜂蜜(加什么都随意,蜂蜜,果酱,黄油等等 另外喜欢甜味的童鞋可以在调的时候加糖) 就可以慢慢享受咯

自己多做几次就可以掌握到更偏向自己喜欢的口感

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