1. 不粘锅烧热。所谓锅烧热是指很热很热的那种,伸手就能感觉到那种热度。
2. 加少许油,撒少许盐,用盐也可防止粘锅。打一个鸡蛋进去。关火。看见蛋白凝固时加热水。盖锅盖。用余热闷熟就可以了。大概三分钟。
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