1. 菠菜去根洗净,枸杞清水泡开;
2. 猪肝清水浸泡半小时,洗净切片,放入生抽、胡椒粉拌匀腌10分钟左右;
3. 腌制好的猪肝放入滚水中烫半分钟,捞出沥干;
4. 锅中倒入清水煮开,放入姜片及猪肝煮2分钟,最后放入菠菜、枸杞,调入盐及香油即可。
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