小耿神食
2018-10-03
1. 将猪肝切成簿片，加上淀粉、料酒、腌制5分。菠菜洗净，切段备用。
2. 锅中入水，加入猪肝焯熟后捞出备用。
3. 锅内重新倒入水，加姜片，烧开后放入浓汤宝搅拌溶解。
4. 放入菠菜，煮3分钟左右，放入猪肝即可。
1.食材要新鲜：新鲜猪肝呈褐色或粉红色，表面光洁润滑。2.猪肝用前可放入清水中，滴入1勺水浸泡两三小时，其间要换水几次，泡去血水后冲洗干净再烹饪。
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菠菜猪肝汤