蓝菩提
2018-07-19
1. 熬制转化糖浆：砂糖倒入额不粘锅，加入水后搅拌均匀。用中火煮开加入柠檬汁再煮开后，转小火熬制。
2. 制作月饼皮：熬制糖浆加枧水、玉米油搅拌均匀，筛入面粉拌到湿润，团成团。包上保鲜膜醒30分钟
3. 馅料：白芝麻用锅炒熟炒香
4. 馅料：松子仁炒熟炒香
5. 馅料：核桃仁掰碎后炒熟炒香
6. 馅料：花生炒熟炒香后去皮碾碎
7. 馅料：蜜饯、陈皮剪碎备用
8. 馅料：面粉炒熟备用
9. 馅料：火腿切丝炒熟
10. 馅料：将准备好的蜜饯、坚果、火腿、面粉倒在一起，加入油、糖、黄油少许搅拌均匀。
11. 醒好的饼皮、平分、揉圆
12. 取一分皮，包入馅料。
13. 把馅儿包进饼皮内
14. 放入模具压模
15. 出模
16. 放进已经预热（220度）的烤箱，然后220度烤10分钟
17. 出炉
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