果妈菜肴
2018-09-16
1. 原料用量如图
2. 土豆洗净去皮，切成手指粗细的条
3. 豆角洗净掰成小段
4. 蒜瓣切成蒜末待用
5. 土豆晾干水分，拍上淀粉
6. 锅中放适量油，待油温七成热时将土豆逐个下入炸至定型后捞出，待油温九成热时复炸一下
7. 豆角炸至熟透后捞出控油
8. 炸好的土豆条和豆角
9. 把锅中表层的清油撇出，留下锅底的沉淀，因为这些沉淀主要是炸土豆掉下的淀粉，因此最后不需要再用水淀粉勾芡了，再倒入1杯水，4勺蚝油，1勺生抽，1勺白糖，用勺子搅拌煮一会儿
10. 汤汁冒泡时放入炸好的土豆和豆角
11. 用勺子轻推翻炒几下，中火焖煮一会儿即可，4勺蚝油的咸度已经可以了，可根据自己的口味酌情增减，再加一些盐也可以。
东北特色铁锅炖是一道地道的东北家常菜，豆角土豆白菜等等，可以…
烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是…
高压锅炖鸡做起来既简单又美味，是秋季养生的良品。从营养学的角…
土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在…
土豆焖豆角