1.绿豆芽洗净,在水中浸泡一会儿,捞出控干水分
2.炒锅内放少许油,放入干辣椒和花椒粒。小火备至变色,捞出。
3.放葱花和绿豆芽,翻炒加白醋1汤匙,炒至7成熟时,加盐、白胡椒粉。
4.当绿豆芽颜色变均匀透明时,成熟出锅。
1.买回来的绿豆芽,最好浸泡一下,去去不良物。2.炝干辣椒和花椒时,要控制火候,不要炸糊啦,不然炒出来的菜就苦了。
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