1. 大米用水泡开,鸡腿去骨切成丁,用少许盐、糖、味精,白胡椒粉抓匀。
2. 用汤锅烧水,水开后下米。水开后转中火。
3. 十分钟后下入山药丁,香菇丁。炖五分钟左右放入胡萝卜丁。
4. 给粥调味,盐,糖,味精,根据自己口味,加少量白胡椒。最后下入鸡丁,用勺子划开,一分钟左右粥就好了,撒点葱花,滴点香油。OK!
其实还可以加点玉米粒,粥会香甜。今天忘了。
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