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发面肉饼

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发面肉饼
花心愛香菜 2019-02-02

发面肉饼

准备时间:5分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 把前夹肉和葱姜一起绞碎,绞成肉泥;2、肉馅里放一个鸡蛋、加适量的水、适量的盐;3、用四支筷子顺一个方向绞,让肉上劲;4、肉绞好了再加适量的花椒粉、老抽上色,最后加适量盐和糖以及香油,搅匀即可。

步骤二

2. 5g的酵母用180ml的温水溶解,在温水里加适量的糖,把400g的面粉揉成面团,一个半小时后面团发好,正常的揉面、醒面后,向包包子样包好压成饼,用电饼铛小火炕熟即可。

肉馅要加适量水顺一个方向搅这一步很重要

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