1.将香干切丝后飞水备用
2.瘦肉切丝后用老抽,生粉和盐调匀
3.油锅内油五成时加入步骤2,翻炒均匀变色后盛起
4.在锅内余油里加入步骤1翻炒均匀后,加盐调味后点水略烧一会
5.加入步骤3
6.翻炒均匀即可
所有豆制品都建议飞水。
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