1. 黄花鱼洗净待用!
2. 去除鱼鳞、内脏、鱼头、鱼鳍后控水。
3. 把酱油、料酒、糖、醋、盐、葱、蒜放入小碗内调好。
4. 黄花鱼放入锅内煎至两面金黄。
5. 把小碗内调好的料汁放入锅内,再放小半碗水,改小火至收汁。
6. 收汁装盘!
花黄鱼取材简单方便,而且也是很有营养的淡水鱼。随处可见,但是
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