厨房一绝
2018-11-15
1. 龙利鱼片，室温解冻
2. 斜切成片，一个蛋清，适量淀粉，少许盐抓匀
3. 木耳提前泡发，掰成小朵，焯熟
4. 黄瓜去皮切成滚刀块
5. 清水烧开，小火，逐片下鱼片汆熟
6. 洗净锅，放少许油，下葱末姜末，炒香下木耳鱼片，加糟卤调味，最后下黄瓜，即可出锅。
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