小饭馆馆
2018-09-25
1. 将鸡翅正反面各划两道口、好入味，入沸水锅焯一下、去血，捞出，挤柠檬汁
2. 接着倒入料酒、生抽，手揉抓均匀，腌制20分钟
3. 将鸡翅入热锅、无需放油，先煎外面、再煎里面、至两面金黄，再入姜丝煎一下
4. 入可乐、老抽，大火煮沸转中火、撇去沫沫，汤汁变少、转小火，慢慢熬
5. 小火熬差不多了、关火，装盘！大功告成！！
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