老方小鱼
2018-07-16
1. 热锅凉油放入一粒八角煸香后倒入蒜末。
2. 待蒜末煸出香味后把熟海带控干水倒入锅中翻炒。
3. 倒入煮熟黄豆，放耗油、生抽调味。
4. 最后在沿着锅边淋入少量醋。收汁装盘。
海带提前泡发洗净，入水焯熟。黄豆提前泡发入水煮熟，煮时放盐、八角增加底味。大蒜切成蒜末。多些大蒜可以很好去掉海带腥味。
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