家有大厨
2018-09-24
1. 500g面粉加入250g水，拌匀，揉成面团，醒40分钟（如果室温没有30度，可以放点热水隔水温一下，可以加快醒的速度
2. 将瘦肉剁碎，球菜切碎（可以入锅炒一炒，加一点盐，这样味道会更好）；韭菜切小段。
3. 面粉醒发好，再揉一会儿，切成适当大小，包成型，可以韭菜加肉，也可以球菜加肉，肉的用量看个人定。
4. 上锅大火蒸10分钟即可。
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