美美的小桌
2018-09-16
1. 把所有材料依次按油，蛋液，水，糖，盐，奶粉，高粉，干酵母启动面包机和面程序40~50分钟，然后温暖地方发酵至2.5倍大。
2. 把发酵好的面团轻轻按压排气，分割成9个大小一样的小面团静置松弛15分钟。
3. 把小面团用手掌按压成厚度为1cm左右的面片，因没有甜甜圈模，我用奶粉盖或碗状和小奶瓶盖整形成甜甜圈状，放置40分钟左右发至两倍大。剩下的面片继续揉团松弛再整形。
4. 热锅倒上能够淹没甜甜圈的油量，温度160度左右，放入甜甜圈炸20秒左右翻面继续炸20秒，即可出锅。
5. 待甜甜圈冷却一会，两面沾上细砂糖或糖分，开吃~*(∩_∩)*
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