有食同享
2018-08-22
1. 蔬菜类洗净，切粒，番茄切块，备用。
2. 水煮开，意大利面呈扇形下锅，慢慢将面往下推，期间要搅拌，大约8～10分钟，第6分钟开始试食，直到外面熟透，中间有发丝般细的粉，捞出泡两趟凉开水至意面变凉，捞出稍微沥干水分，倒入适量橄榄油，拌匀，备用。
3. 橄榄油下锅，翻炒洋葱。
4. 然后倒入其它蔬菜粒，翻炒，撒入研磨黑胡椒碎。
5. 倒入番茄酱，要放多点才够味。拌匀。
6. 撒入意大利杂香草碎。
7. 倒入一碗热水，拌匀，加盖煮10分钟。
8. 倒入淡奶油，放盐，继续加盖煮。
9. 煮至汁变浓稠，加小许细砂糖。拌匀。
10. 倒入意大利面，倒入芝士粉，拌匀。
11. 装碟，开动之前，按个人口味再撒上芝士粉(^-^)
意大利面要煮到alDente，外面熟透，中间有一条发丝一样细的粉，这样的意面口感最好，有弹性。所以火候很重要，煮到六分钟后，每一分钟要夹出一根来试。见好就关火。
冻豆腐是一道以普通豆腐作为主要原材料采用了冻制的手法将其制作…
汆锅底，这是一种特殊火锅锅底，因为做法简单，但十分美味，所以…
我自己本身就特别喜欢吃冻豆腐，尤其是每次吃火锅必点。冻豆腐涮…
杂蔬疙瘩汤，热乎乎的一碗，在冰天雪地的季节里，超级有气氛，健…
素食关东煮