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家常小白菜蘑菇酱

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家常小白菜蘑菇酱
蜂蜜小蛋糕 2018-10-30

家常小白菜蘑菇酱

准备时间:15分钟 烹饪时间:35分钟
步骤一

1. 小白菜先摘好洗净,然后切成3厘米左右的小段。

步骤二

2. 草蘑洗净切成丁,用水泡半小时左右,然后沥干水分待用。

步骤三

3. 准备好葱花,再把猪肉切成小丁。

步骤四

4. 热锅凉油先下入肉丁翻炒,待肉丁被炒到泛白下入葱花继续翻炒出葱香味。

步骤五

5. 下入小白菜和草菇翻炒,炒到小白菜发蔫,将豆瓣酱兑水后下入锅中继续炒。

步骤六

6. 炒到蘑菇和小白菜都吸满酱汁即可。

蘑菇用的是我家这里的草蘑,在干货市场很少能看到,不过它和小白菜简直是绝配,美味极了。

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