胃的美味
2018-09-23
1. 柚子皮洗净去掉皮内白色的果肉。切丝放入盐洗净备用。
2. 把柚子皮放到冰水里，在迅速捞出放入热水里。反复几次。柚子皮就不会苦了。
3. 把柚子逆着纹路切，这样才会把柚子里的汁液逼出来。熬出来才会更香。
4. 把柚子皮倒进锅，与果肉一起煮。一定要用最后一次泡柚子皮的水熬柚子茶。
5. 加入蜂蜜。一定要分次加入。
6. 等汤汁慢慢收浓倒入冰糖粉。晾凉收存。
1、要不停的用勺子搅拌以免糊锅。2、一定要反复在冰水和开水中浸泡，这样的柚子皮的组织会被破坏就不会那么苦了。
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