1.黄花菜洗净,拣去开花了的
2.焯水
3.洋葱切丝、蒜拍碎
4.大蒜加入盐、鸡精、味极鲜
5.加入凉拌醋
6.调成蒜汁
7.把调好的蒜汁倒入碗中
8.加入红油,拌匀即可享用了。
黄花菜开花的不能吃的,要拣去的
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